viande noire

FrançaisModifier

ÉtymologieModifier

 Composé de viande et de noir.

Locution nominale Modifier

Singulier Pluriel
viande noire viandes noires
\vjɑ̃d.nwaʁ\

viande noire \vjɑ̃d.nwaʁ\ féminin

  1. (Cuisine) Viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaire est importante.

SynonymesModifier

AntonymesModifier

HyponymesModifier

TraductionsModifier

Voir aussiModifier