vitamine C

Français

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Étymologie

Les vitamines ont été nommées A, B, C, D, E, etc., puis B1, B2, B3, etc. L'acide ascorbique a été isolé en 1932 et nommé vitamine C.

Locution nominale

vitamine C \vi.ta.min se\ féminin singulier

1. (Biochimie) Vitamine hydrosoluble, sensible à la chaleur et à la lumière, antioxydante et cofacteur, jouant un rôle important dans le métabolisme de l’être humain et des animaux, constituée d'acide L-ascorbique, un des stéréisomères de l’acide ascorbique et de ses sels, les ascorbates (les plus courants étant les ascorbates de sodium et de calcium) et dont la carence entraîne le scorbut.
   • L’orange. Un à deux fruits par jour suffisent à couvrir les besoins quotidiens en vitamine C, facilement assimilable. — (Gontier Josette, L’oranger, 95 pages, p. 60, 2000, Actes Sud, Le nom de l’arbre)

Synonymes

• vitamine antiscorbutique
• acide L-ascorbique

Vocabulaire apparenté par le sens

• acide ascorbique
• ascorbate
• scorbut

Traductions

• Anglais : vitamin C (en), L-Ascorbic acid (en)
• Italien : vitamina C (it) féminin
• Same du Nord : C-vitamiidna (*)

Hyperonymes

• vitamine

Voir aussi

• vitamine C sur l’encyclopédie Wikipédia
• vitamine C (sur Wikipedia en anglais)

Références

• Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2020