zikiro

Français

Étymologie

Du basque zikiro (« bélier castré »).

Nom commun

zikiro \Prononciation ?\ masculin

1. (Pays basque) Méchoui au Pays basque où le gigot de mouton cuit au feu de bois, mais est embroché sur un pieu planté verticalement dans le sol afin d'éviter ainsi les retombées de graisses qui brûlent et remontent en épaisse fumée.
   • Au programme de la soirée, étaient prévus un apéritif et un zikiro, une sorte de méchoui à la manière basque.

Traductions

• Basque : zikiro (eu)

Basque

Étymologie

De *zik (« couper, castrer ») → voir zikiratu et zikite.

Nom commun 1

zikiro \Prononciation ?\

1. (Zoologie) Bélier castré.
2. Bélier.

Nom commun 2

zikiro

1. Méchoui au Pays basque.

Synonymes

• zikite
• ahari : bélier

Dérivés

• zikiroki : viande de bélier

Vocabulaire apparenté par le sens

• arkume, bildots : agneau, agnelle
• axuri : agneau de lait
• ardi : mouton.

Références

• Elhuyar hiztegiak