zomidine

Français

Étymologie

Du grec ancien ζωμός, zômós (« bouillon, soupe »), via son diminutif ζωμίδιον, zômídion (« sauce, bouillon ») et -ine : « on serait plus fondé encore à donner le nom de zomidine (matière qui a la saveur de la viande, de ζωμίδιον, bouillon) à cette substance contenue dans l'extrait aqueux. » — (Traité de chimie, 1833)

Nom commun

Singulier	Pluriel
zomidine	zomidines
\Prononciation ?\

zomidine \Prononciation ?\ féminin

1. Osmazôme.
   • Le tissu cellulaire se dissout, la fibrine se décompose en partie, et produit une substance analogue à la zomidine. C'est à la zomidine que le bouillon doit sa saveur particulière.

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• dominiez

Références

• « zomidine », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage