zymogène

Français

Composé de l’affixe d’origine grecque zymo-, ‘"fermentation", et de -gène, "produire".

zymogène \zi.mɔ.ʒɛn\

(Biochimie) Qui a la propriété de produire des enzymes.
- Pour qu'il y eût utilité à introduire ces subdivisions dans une étude sur les virus, il faudrait que les propriétés sur lesquelles elles sont établies s’exclussent les unes les autres, c'est-à-dire que les bactériens chromogènes ne fussent, ni zymogènes ni pathogènes et réciproquement. — (Saturnin Arloing, Les virus, chap. 7, Paris : chez Félix Alcan, chap. 7, 1891, p. 60)
- Les cellules composant les acinus sont des cellules zymogènes, responsables essentiellement de la sécrétion des enzymes pancréatiques ; il n'y a pas de cellules à mucus. — (Hervé Guénard, Physiologie humaine, 3^e éd., p.419, Wolters Kluwer France, 2001)

Singulier	Pluriel
zymogène	zymogènes
\zi.mɔ.ʒɛn\

zymogène \zi.mɔ.ʒɛn\ masculin

(Biochimie) Précurseur d'un enzyme.
- Il est probable que les graines germant promptement (le 2^e jour) contiennent le zymogène (GREEN, 84), qui demande plus d'eau, pour sa transformation en zymose ou pour rendre solubles les différentes matières azotées sous l'action des diastases. — (Gajanan Trimbak Kalé, Recherches anatomiques, chimiques, physiologiques et génétiques sur Triticum vulgare Host. et contribution à l'étude de l'échaudage, page 184, 1931)
- La plupart des enzymes protéolytiques sont habituellement synthétisées sous forme de précurseurs inactifs plus longs appelés zymogènes (les précurseurs d'enzymes, au sens large, sont appelés proenzymes). — (Donald Voet & Judith G. Voet, Biochimie, page 527, De Boeck Supérieur, 2005)