à la baïenne
Français modifier
Étymologie modifier
- (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de baïenne, littéralement « à la manière baïenne ».
Locution adverbiale modifier
| Invariable |
|---|
| à la baïenne \a la ba.jɛn\ |
à la baïenne \a la ba.jɛn\ invariable
- (Régionalisme) (Cuisine) Sans être pelé, en parlant de pommes de terres.
Arsène André avait commencé de laver quelques pommes de terres qu’il cuirait sans les peler — à la baïenne — à l’étouffée.
— (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
Synonymes modifier
Traductions modifier
Prononciation modifier
- \a la ba.jɛn\
- France (Île-de-France) : écouter « à la baïenne [a la ba.jɛn] »
- France (Vosges) : écouter « à la baïenne [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « à la baïenne [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « à la baïenne [Prononciation ?] »