à la vigneronne
Français modifier
Étymologie modifier
- (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de vigneron, littéralement « à la manière vigneronne ».
Locution adverbiale modifier
| Invariable |
|---|
| à la vigneronne \a la vi.ɲə.ʁɔn\ |
à la vigneronne \a la vi.ɲə.ʁɔn\ invariable
- (Sens propre) À la façon vigneronne ; à la façon des vigneronnes et des vignerons.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
- (Cuisine) Se dit à des préparations ayant un rapport avec le raisin, la vigne ou plus généralement des légumes ou des fruits récoltés à l’automne.
Potage à la Vigneronne. — Mélanger : 1 demi-litre de purée de potiron ; un quart de litre de purée Condé ; un quart de litre de purée d’oignons et de blancs de poireaux. Ajouter un litre de Consommé ordinaire.
— (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 225)
Traductions modifier
Prononciation modifier
- La prononciation \a la vi.ɲə.ʁɔn\ rime avec les mots qui finissent en \ɔn\.
- Paris (France) : écouter « à la vigneronne [Prononciation ?] »
- Cesseras (France) : écouter « à la vigneronne [Prononciation ?] »
- Lyon (France) : écouter « à la vigneronne [Prononciation ?] »
- Aude (France) : écouter « à la vigneronne [Prononciation ?] »
- Vosges (France) : écouter « à la vigneronne [Prononciation ?] »
Références modifier
- Vigneronne (à la) sur Gastronomiac
- « vigneron », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage