écussonner

Français

Étymologie

De écusson.

Verbe

écussonner \e.ky.sɔ.ne\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. (Jardinage) Greffer en écusson.
   • Tous les arbres que ce jardinier a écussonnés sont bien venus.
2. (Cuisine) Peler les écailles rigides d’une asperge verte.
   • Comment préparer les asperges vertes
     Couper le talon d’1 cm et -avec un économe- peler les écailles rigides foncées (appelées « écussons », d’où le terme de « écussonner une asperge verte » c’est-à-dire la peler). — (site www.foodavenue.fr, 2007-2011)

Apparentés étymologiques

• écussonnoir

Traductions

• Portugais : enxertar de borbulha (pt)

Prononciation

• France (Lyon) : écouter « écussonner [Prononciation ?] »
• France (Toulouse) : écouter « écussonner [Prononciation ?] »
• France (Lyon) : écouter « écussonner [Prononciation ?] »
• Vosges (France) : écouter « écussonner [Prononciation ?] »

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• consensuer
• re-connusse, reconnusse

Références

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (écussonner), mais l’article a pu être modifié depuis.