élaïdique

Français

Étymologie

Du grec ancien ἐλαίς, ἐλαίδος, elaís, elaídos (« olivier ») et -ique.

Adjectif

	Singulier	Pluriel
Masculin et féminin	élaïdique	élaïdiques
	\e.la.i.dik\

élaïdique \e.la.i.dik\

1. (Chimie) Qui se forme dans la saponification de l'élaïdine.
2. (En particulier) Qualifiait un isomère de l’acide oléique, solide d’aspect blanc et nacré il est soluble dans l’alcool; son point de fusion est à 44°C.
   • L'acide oléique peut être transformé en ses isomères l’acide isooléique auquel nous ne nous arrêterons pas, et l’acide élaïdique qui présente de l’intérêt.
     On obtient l’acide élaïdique en faisant agir de l’acide hypoazotique sur l’acide oléique liquide. — (J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales, manuel à l'usage des fabricants, raffineurs, courtiers et négociants en huiles, Paris : chez H. Desforges, 1905, p. 13)

Dérivés

• ricinélaïdique

Apparentés étymologiques

• élaïdiser

Traductions

• Anglais : elaidic (en)

Références

• « élaïdique », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
• Louis Nicolas Bescherelle, Dictionnaire national, tome premier, Simon, Éditeur, Paris, 1845.