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Description

Description
Français : Dans le canton d'Isigny, on met le beurre sur une table spéciale appelée sanne (35), qui supporte une planche ronde munie de bras (36) à l'aide desquels on peut faire tourner facilement sur elle même la motte de beurre, que l'on travaille avec une cuiller en bois plein et à manche très court (37).
Date later 1872
Source Gravure provenant de l'ouvrage suivant : Armand Florent Pouriau, La laiterie, page 67, Éd. Audot, Paris 1872
Auteur

Auteur inconnuUnknown author

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not necessary; published before 1928

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