Hammelfleisch

Allemand modifier

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Cas	Singulier
Nominatif	das Hammelfleisch
Accusatif	das Hammelfleisch
Génitif	des Hammelfleischs ou Hammelfleisches
Datif	dem Hammelfleisch ou Hammelfleische

Hammelfleisch \ˈhaml̩ˌflaɪ̯ʃ\ neutre

Viande de mouton.
- Ursprünglich kam ausschließlich Hammel- oder Lammfleisch zum Einsatz, später auch Kalb und Rind und noch später Huhn und Pute. In seinem Heimatland war Kebab lange Zeit ein Tellergericht, serviert mit Salat und Sauce. — (Eva Biringer, « Einmal alles mit scharf! Wie der Döner nach Österreich kam », dans Der Standard, 6 mars 2022 [texte intégral])
  À l'origine, on utilisait exclusivement du mouton ou de l'agneau, puis du veau et du bœuf, et plus tard encore du poulet et de la dinde. Dans son pays d'origine, le kebab a longtemps été un plat servi à l'assiette, accompagné d'une salade et d'une sauce.