Krapfen

Allemand

Étymologie

(IX^e siècle). Du moyen haut-allemand krapfe (« pâtisserie en forme de crochet »), du vieux haut allemand krāpho, kraffo.

Nom commun

Cas	Singulier	Pluriel
Nominatif	der Krapfen	die Krapfen
Accusatif	den Krapfen	die Krapfen
Génitif	des Krapfens	der Krapfen
Datif	dem Krapfen	den Krapfen

Krapfen \ˈkʁap͡fn̩\ masculin

1. (Gastronomie) Beignet (En Allemagne du sud et en Autriche désigne en particulier une pâtisserie ronde en pâte levée, cuite en friture et souvent fourrée de confiture).
   • Früher war die Krapfen die beliebte Fastnachtsspeise.

     Autrefois, les beignets étaient le plat préféré lors du carnaval.

Krapfen - beignet fourré à la confiture

Synonymes

• Berliner-Pfannkuchen (beignet berlinois)

Dérivés

 

• Bauernkrapfen
• Brandteigkrapfen
• Faschingskrapfen
• Fastnachtskrapfen (beignet)
• Germkrapfen
• Indianerkrapfen
• Marillenkrapfen
• Osterkrapfen
• Schlipfkrapfen
• Schlutzkrapfen
• Silvesterkrapfen

Prononciation

• (Région à préciser) : écouter « Krapfen [Prononciation ?] »
• (Région à préciser) : écouter « Krapfen [Prononciation ?] »

Références

Sources

• Duden, Bibliographisches Institut GmbH, Berlin Krapfen → consulter cet ouvrage
• DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, 1961-1977 → consulter cet ouvrage
• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en allemand, sous licence CC BY-SA 4.0 : Krapfen. (liste des auteurs et autrices)

Bibliographie

• Larousse - dictionnaire Allemand/Français - Français/Allemand, éd. 1958, p 572.
• Harrap’s de poche – Bordas dictionnaire Allemand/Français, éd. 1997, ISBN 0-245-50308-0, p 178.