acide eicosapentaénoïque

Français modifier

(Date à préciser) Locution composée de acide et de eicosapentaénoïque.

Invariable
acide eicosapentaénoïque \a.si.d‿e.i.kɔ.za.pɛ̃.ta.e.nɔ.ik\

Structure d’un acide eicosapentaénoïque (doubles liaisons en 5, 8, 11, 14 et 17).

acide eicosapentaénoïque \a.si.d‿e.i.kɔ.za.pɛ̃.ta.e.nɔ.ik\ masculin

(Biochimie) Acide gras insaturé oméga-3.
- L’acide eicosapentaénoïque (EPA) : lui aussi provient de sources animales. Anti-inflammatoire, il protège aussi le cœur et les artères. — (Apolline Henry, Oméga 3 : à quoi servent-il et où en trouver ?, femmeactuelle.fr, 25 juin 2019)
- La coquille Saint Jacques présente des taux élevés de deux acides gras polyinsaturés de type oméga-3, l’acide eicosapentaénoïque et l’acide docosahexaénoïque. — (Estelle B., Coquilles Saint Jacques, protéines et minéraux au menu de Noël, sante-sur-le-net.com, 21 décembre 2019)
- Au titre des omégas 3 présents en très forte teneur dans l’huile de poisson, il y a l’acide docosahexaénoïque (DHA) et l’acide eicosapentaénoïque (EPA). — (Berenice Kouazounde, Quels sont les bienfaits de l’huile de poisson sur la santé, afrik.com, 24 janvier 2020)