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(Biochimie) Composé organique aromatique de formule C₇H₆O₃. Il est constitué d’un cycle benzénique substitué par un groupe carboxyle et un groupe hydroxyle.
– D’après une première analyse, j’ai trouvé dans votre sang des traces d’acide hydroxybutanoïque. On le nomme aussi ecstasy.— (Nele Neuhaus, Flétrissure, Actes Sud, 2011)
