acutissime

Français

Étymologie

De Quercus acutissima ou chêne du Japon qui est un des arbres où l'on peut retrouver ce tanin.

Nom commun

Structure de la molécule d'acutissimine A

acutissime \a.ky.ti.sim\ féminin

1. (Chimie) Tanin ellagique qui migre dans les boissons alcoolisées ayant séjourné dans des fûts de chêne.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

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