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additif alimentaire

Français modifier

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Étymologie modifier

(Date à préciser) De additif et alimentaire.

Locution nominale modifier

Singulier Pluriel
additif alimentaire additifs alimentaires
\a.di.ti.fa.li.mɑ̃.tɛʁ\

additif alimentaire \a.di.ti.fa.li.mɑ̃.tɛʁ\ masculin

  1. (Technologie) (Alimentation) Produit naturel ou synthétisé ajouté en petite quantité dans un but technologique aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l’alimentation humaine ou animale, en vue de modifier le goût ou le parfum, la texture ou l’aspect, de prolonger la conservation, faciliter la transformation, etc.

Synonymes modifier

Hyponymes modifier

E1xx : colorant
E2xx : conservateur
E3xx : antioxydant, régulateur d'acidité
E4xx : épaississant, stabilisant, émulsifiant
E5xx : régulateur de pH, anti-agglomérant
E6xx : exhausteur de goût
E7xx : antibiotique
E9xx : cire, hydrocarbure, gomme, glace, gaz propulseur, édulcorant
E1xxx : divers

Vocabulaire apparenté par le sens modifier

Traductions modifier

Hyponymes modifier

(exemples)

Voir aussi modifier

Références modifier

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