biltong
Français modifier
Étymologie modifier
- De l’afrikaans.
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| biltong | biltongs |
| \bil.tɔ̃ŋ\ | |
biltong \bil.tɔ̃ŋ\ masculin
- Viande séchée typique de la cuisine d’Afrique australe, particulièrement sud-africaine ou namibienne.
Je fais ainsi la connaissance d’un nouveau plat, pas bien fameux à mon avis, la khléa. C’est une espèce de biltong ou de pemmican : de la viande de bœuf ou de mouton découpée en morceaux longs et minces, suspendue à des cordes et séchée au soleil et au vent, […]
— (Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, page 51)« Ce ne serait pas vu favorablement par le Conseil de justice, Barbier », me réprimanda le vieux capitaine, d’une voix étonnamment forte pour son corps maigre comme du biltong séché.
— (André Brink, Tout au contraire, Le Livre de Poche, 1993, page 177)Le fumage du biltong accroît sa résistance aux coléoptères pendant environ trois mois.
— (FAO, Utilisation des aliments tropicaux: produits animaux, FAO, 1990, page 17)
Traductions modifier
Prononciation modifier
- France (Toulouse) : écouter « biltong [Prononciation ?] »
Voir aussi modifier
- biltong sur l’encyclopédie Wikipédia
Afrikaans modifier
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Étymologie modifier
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Nom commun modifier
biltong \Prononciation ?\
- Viande séchée typique de la cuisine sud-africaine et namibienne.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Vocabulaire apparenté par le sens modifier
Voir aussi modifier
- biltong sur l’encyclopédie Wikipédia (en afrikaans)