cassoulade

Français modifier

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Étymologie modifier

De cassoulet (?).

Nom commun modifier

Singulier	Pluriel
cassoulade	cassoulades
\ka.su.lad\

cassoulade \ka.su.lad\ féminin

(Cuisine) Plat constitué de magrets de canards accompagnés de lentilles.
- Cassoulade aux lentilles et au magret de canard confit. — (site web www.gourmet-epiceriefine.fr)