combava
Français modifier
Étymologie modifier
- (Date à préciser) De Sumbawa, le nom d’une île indonésienne dont est originaire l’agrume, à l’est de Bali, dans l’archipel de la Sonde (mer des Moluques).
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| combava | combavas |
| \kɔ̃.ba.va\ | |
combava \kɔ̃.ba.va\ ou \kɔ̃.ba.wa\ (l'usage hésite), masculin
- (Botanique) Non vernaculaire de Citrus hystrix un agrume cultivé autour de l’océan Indien.
- Mélangez le poulet, l’oignon, l’ail, la citronnelle, les feuilles de combava, le piment, l’huile, le sucre et le curcuma dans un saladier. — (Tout vapeur, Marabout, 2006)
- Ajouter l’ail, la citronnelle, les feuilles de combava, le piment et la coriandre moulue, puis faire cuire pendant 5 min supplémentaires. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 9 novembre 2022, page 16)
- Fruit vert de cet agrume, plus petit que le citron et à l’arôme particulier.
- Les espèces exotiques coûteuses en empreinte carbone (kumquat, yuzu, combava, etc.) sont à réserver aux repas d’exception. — (France Mutuelle Magazine, n° 175, janvier-février-mars 2023, page 31)
Note d’usage : Ce mot est utilisé principalement à la Réunion, en raison des habitudes culinaires locales. La lettre w y est prononcé avec le son \v\, comme dans la variante orthographique combava. En France métropolitaine, le mot étant moins connu, il est aussi beaucoup moins entendu, et les sources rencontrées sur YouTube semblent montrer que la prononciation dépend souvent de l’orthographe rencontrée : pour l’orthographe combawa, la prononciation semble être fréquemment \kɔ̃.ba.wa\, alors qu’avec l’orthographe combava la prononciation est \kɔ̃.ba.va\.
Variantes orthographiques modifier
Synonymes modifier
- cumbaba
- makrut
- citron combera
- citron kaffir
- kaffir
- lime kaffir
- citron (La Réunion)
Traductions modifier
- Conventions internationales : Citrus hystrix (wikispecies)
- Anglais : kaffir lime (en)
- Russe : папеда ежеиглистая (ru) féminin
Prononciation modifier
- Suisse (canton du Valais) : écouter « combava [Prononciation ?] »
- (Région à préciser) : écouter « combava [Prononciation ?] »
Voir aussi modifier
- combava sur l’encyclopédie Wikipédia
