délaitement
Français modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| délaitement | délaitements |
| \de.lɛt.mɑ̃\ | |
délaitement \de.lɛt.mɑ̃\ masculin
- Action de débarrasser le beurre, en le pressant entre les mains et le lavant, du petit-lait qui y est demeuré.
- Fabrication alternative du beurre par les ménagères, n’employant que les barattes les plus primitives ; ignorant complètement, elles aussi, les conditions scientifiques de température, d’opportunité, de durée, de délaitement, etc., si essentielles pour obtenir qualité et quantité. — (Cahiers Charles Fourier, Numéro 2, 1991)
Synonymes modifier
Vocabulaire apparenté par le sens modifier
délaitement figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre.
Traductions modifier
Prononciation modifier
- Canada (Shawinigan) : écouter « délaitement [Prononciation ?] »
Références modifier
- Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (délaitement)