faux-filet
Français modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
Singulier | Pluriel |
---|---|
faux-filet | faux-filets |
\fo.fi.lɛ\ |
faux-filet \fo.fi.lɛ\ masculin
- (Boucherie) Muscle du bœuf situé contre le filet, parmi les morceaux de bœuf les plus maigres.
- La viande, qui doit se révéler un peu ferme, provient souvent de tranche grasse, de rond de gîte, de gîte à la noix, mais les rosbifs aristocratiques peuvent être taillés dans le filet, le faux-filet ou le romsteck. — (Jacques-Louis Delpal, Comment marier les mets et les vins, Éditions Artemis, 2007, page 110)
- Lucy avait mélangé au faux-filet haché de la Worcestershire sauce, et tout cela embaumait à ravir. — (Robert Crais, Meurtre à la sauce cajun, 2013)
- On ignore à quoi vont ressembler les mini-burgers « façon Scottie » en entrée, ou encore la cuisson du faux-filet origine Texas, État où l’« invité d’honneur » a façonné son swing. — (journal Le Journal du dimanche, 2 avril 2023, page 29)
Synonymes modifier
Holonymes modifier
Traductions modifier
Prononciation modifier
- France (Paris) : écouter « faux-filet [fo.fi.lɛ] »
- France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « faux-filet [Prononciation ?] »
- France (Toulouse) : écouter « faux-filet [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « faux-filet [Prononciation ?] »
Homophones modifier
- faufilais, faufilait, faufilaient (formes du verbe faufiler)
Voir aussi modifier
- faux-filet sur l’encyclopédie Wikipédia