grenache blanc
Français modifier
Étymologie modifier
- → voir grenache
Locution nominale modifier
grenache blanc \ɡʁə.naʃ blɑ̃\
- (Viticulture) Cépage donnant du raisin blanc, le nom officiel de ce cépage espagnol est garnacha blanca. Il est issu d'une mutation spontanée du grenache noir (garnacha tinta). C'est un cépage autorisé en France où, en 2009, on en cultivait 4900 hectares.
Blanc [note : Alvernègues] : composé de grenache blanc, rolle, ugni blanc, issu de vignes entre 15 et 25 ans, il est à consommer dans les deux ans de préférence.
— (Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, Aix-en-Provence 2018, Éd. Le Petit Futé, 2017)
Notes modifier
- Il existe aussi un grenache gris.
Traductions modifier
- Espagnol : llardoner blanco (es) masculin