kiwicha
Français modifier
Étymologie modifier
- Du quechua kiwicha (« même sens »), par l'intermédiaire de l'espagnol.
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| kiwicha | kiwichas |
| \ki.wi.ʃa\ | |
kiwicha \ki.wi.ʃa\ masculin ou féminin (l’usage hésite)
- (Botanique) Nom vernaculaire en Amérique du Sud d'une plante dont l'appellation binomiale est Amaranthus caudatus.
- Dans notre petite ferme, nous avons de la quinoa, de la kiwicha (amarante), de la pomme de terre, de l'oca, du camote (patate douce), un peu de tout. — (Santé, savoirs et saveurs: Recueil de recettes, Éd. Food and Agriculture Organization of the United Nations , 2018)
- (Par métonymie) Nom de la graine comestible de cette plante et que l'on consomme une fois cuite.
- Nous passons à San Salvador, le berceau du kiwicha, une graine sacrée des Incas. Chez nous, nous l'appelons amarante queue-de-renard ou amarante caudée. La teneur en protéines est très élevée et la répartition en acides aminé optimale. — (Gwenaël Vourc'h-Sergé, Les cols de la vie"", Éd.Publishroom, 2022)
Variantes orthographiques modifier
- quihuicha (très rare en français)
- qiwicha (rare en français)
- quiwicha
Synonymes modifier
- amarante ; amarante queue-de-renard ; amarante caudée ; queue-de-renard (Pour la plante.)
- amarante, graine d'amarante (Pour l'aliment.)