malolattico
Étymologie
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Adjectif
modifier| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin | malolattico \Prononciation ?\ |
malolattici \Prononciation ?\ |
| Féminin | malolattica \Prononciation ?\ |
malolattiche \Prononciation ?\ |
malolattico \Prononciation ?\
- (Chimie) Malolactique, relatif à la fois à l’acide malique et à l’acide lactique. Dans le contexte de la vinification, le mot s’utilise dans l’expression « fermentation malolactique » : transformation de l’acide malique en acide lactique.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)