maltase
Français modifier
Étymologie modifier
- De malt.
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| maltase | maltases |
| \mal.taz\ | |
maltase \mal.taz\ féminin
- (Biochimie) Enzyme qui décompose le maltose en glucose.
Cette levure a en effet une activité saccharase appréciable avec une activité isomaltase et maltase faible.
— (Frédéric Gottrand, Dominique Turck, Gastroentérologie pédiatrique, 2016)
Traductions modifier
Anagrammes modifier
→ Modifier la liste d’anagrammes
Voir aussi modifier
- maltase sur l’encyclopédie Wikipédia
