mascarpone
Français modifier
Étymologie modifier
- De l’italien mascarpone.
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| mascarpone | mascarpones |
| \mas.kaʁ.pɔn\ | |
mascarpone \mas.kaʁ.pɔn\ masculin
- (Fromage) Fromage italien rentrant dans la composition des desserts et des recettes de cuisine. Il est notamment employé dans la composition du tiramisu.
- Pour 2 personnes
10 cerises, dénoyautées et coupées en 2 – 10 cl de mascarpone –2 c. à s. de yaourt à la grecque – 3 c. à s. de cassonade. — (Rosa Jackson, « Crème brulée aux cerises et au mascarpone », dans La cuisine des paresseuses, Éditions Marabout, 2005) - Trévise, quant à elle, est formelle, c’est à la signora Alba, épouse du restaurateur Campeol, que revient la conception, dans les années 1960, de l’actuel tiramisu : la finaude sut transformer une erreur, du mascarpone versé par inadvertance dans un sabayon, en recette miraculeuse enrichie au cacao et au café. — (France Mutuelle Magazine, n° 174, octobre-novembre-décembre 2022, page 53)
- Pour 2 personnes
Traductions modifier
- Allemand : Mascarpone (de)
- Anglais : mascarpone (en)
- Espagnol : mascarpone (es)
- Italien : mascarpone (it)
- Polonais : mascarpone (pl)
- Suédois : mascarpone (sv)
Prononciation modifier
- (Région à préciser) : écouter « mascarpone [mas.kaʁ.pɔn] »
- Vosges (France) : écouter « mascarpone [Prononciation ?] »
Voir aussi modifier
- mascarpone sur l’encyclopédie Wikipédia
Anglais modifier
Étymologie modifier
- De l’italien mascarpone.
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| mascarpone \Prononciation ?\ |
mascarpones \Prononciation ?\ |
mascarpone \Prononciation ?\
- (Fromage) Mascarpone.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Italien modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| mascarpone \mas.kar.ˈpo.ne\ |
mascarponi \mas.kar.ˈpo.ni\ |
mascarpone \mas.kar.ˈpo.ne\ masculin
- (Fromage) Mascarpone.
Variantes modifier
Synonymes modifier
Anagrammes modifier
→ Modifier la liste d’anagrammes
Voir aussi modifier
- mascarpone sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien)
Références modifier
- ↑ « mascarpone », dans Treccani, Dictionnaire, encyclopédie et thésaurus italien en ligne → consulter cet ouvrage