montepulciano
Français modifier
Étymologie modifier
- Du nom d'une commune italienne Montepulciano.
Nom commun modifier
montepulciano \mɔ̃.te.pul.sja.nɔ\ masculin
- (Viticulture) Cépage donnant du raisin noir foncé (vigne d'origine italienne, mais cépage aussi autorisé à la culture en France).
- Au sud des Marches, la région des Abruzzes a su redorer le blason de son cépage emblématique le montepulciano (DOC Montepulciano d'Abruzzo) dont les vins possèdent une franche qualité de fruit et une structure tannique affirmée. — (Tout sur le vin ou presque…, éditions Ellipses, 2021)
- Vin provenant de ce cépage.
- Après s’être goinfré d’une copieuse platée de spaghettis à l’huile de truffe et à la crème fraîche, avoir descendu à lui tout seul les trois quarts d’une bouteille de montepulciano, il me raconte ce qu’il sait. — (Jean-Louis Debré, Quand les brochets font courir les carpes, 2002, chapitre 28)
- Arbino IGP Rosso Terre du Chieti est un montepulciano élégant et fruité aux aromes délicat de violette et fruit rouge, typique de ce cépage. — (site www.vins-italiens.fr)
Voir aussi modifier
- montepulciano sur l’encyclopédie Wikipédia
Italien modifier
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Étymologie modifier
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Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| montepulciano \Prononciation ?\ |
montepulciani \Prononciation ?\ |
montepulciano \Prononciation ?\ masculin
- Cépage noir d'Italie.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)