nielluccio
Français modifier
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Étymologie modifier
- Du corse niéllu (« noir »).
Nom commun modifier
nielluccio \Prononciation ?\ masculin
- (Viticulture) Nom officiel français d'un cépage italien nommé sangiovese ou sangioveto. Il donne un raisin noir à gros grain, on l'utilise en Corse pour la confection des vins de Patrimonio. En 2008 on en cultivait environ 1300 hectares en France, principalement sur l'Île de Beauté.
Pour les rouges d’appellation, il faut distinguer les deux cépages principaux, le nielluccio et le sciaccarello, chacun d’un style très différent.
— (Olivier Poussier, Philippe Maurange, Olivier Poels, Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017, 2017)- Neuf régions viticoles en Corse Principales caractéristiques des régions viticoles en 2000 Corse Surface des vignes : 7 090 hectares Cap Corse Cépage dominant : Nielluccio ( 22 % ) Vermentino ( 36 % ) Production totale : 393 400 hectolitres, [...]. — (Économie corse, Éd. INSEE, 2003)
Variantes orthographiques modifier
- niellucio