pectose
Français modifier
Étymologie modifier
- (XIXe siècle) Mot-valise de pectique et cellulose.
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| pectose | pectoses |
| \pɛk.toz\ | |
pectose \pɛk.toz\ féminin
- (Chimie) Carbohydrate tiré des fruits verts, des carottes et des navets.
Le chanvre est ensuite soumis à un rouissage (également désigné avec les termes bouillir, macérer dans une fosse), qui consiste à laisser fermenter la plante pour séparer la fibre interne de l’écorce ligneuse qui la recouvre, puisque toutes deux sont soudées par une substance gommeuse (pectose) qui doit être éliminée.
— (Córdoba de la Llave Ricardo, « Le travail du chanvre et ses applications à la navigation et à la pêche dans l’Espagne médiévale », Annales de Bretagne et des pays de l’Ouest, 2020/3 (n° 127-3), p. 33-47. DOI : 10.4000/abpo.6222. URL : https://www-cairn-info.wikipedialibrary.idm.oclc.org/revue-annales-de-bretagne-et-des-pays-de-l-ouest-2020-3-page-33.htm)
Dérivés modifier
Traductions modifier
Prononciation modifier
- France (Lyon) : écouter « pectose [Prononciation ?] »
Anagrammes modifier
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Références modifier
- Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (pectose)