petit jaque

Français

Étymologie

Composé de petit et de jaque.

Locution nominale

petit jaque \Prononciation ?\ masculin

Fruit du Jacquier (Artocarpus heterophyllus) ou petit jaque.

1. (La Réunion) Fruit du jacquier chez les réunionnais, aussi appelé pomme de jacque ou simplement jacque ou jaque.
   • Recette du cari de petit jaque et boucané pour 4 personnes plus connu à la Réunion sous l'appellation ti'jacque boucané ou ti'jac boucané.
     Exemple de recette : 1,5kg de petit jaque; 300g de boucané; 5 tomates; 2 oignons; 6 gousses d'ails; 3 cm de racine de gingembre; 1/2c à café de curcuma; 2 branches de thym; 1 cuillère à soupe d'huile ; Sel. — (Blog, article Recette de cari de petit jaque et boucané.)

Traductions

• Anglais : jackfruit (en)
• Créole réunionnais : ti jac (*), ti' jac (*)
• Espagnol : jack (es), yaca (es).
• Espéranto : jakvo (eo)