précuisson
Français modifier
|
Cette entrée est considérée comme une ébauche à compléter en français. Si vous possédez quelques connaissances sur le sujet, vous pouvez les partager en modifiant dès à présent cette page (en cliquant sur le lien « modifier le wikicode »). |
Étymologie modifier
- Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| précuisson | précuissons |
| \pʁe.kɥi.sɔ̃\ | |
précuisson \pʁe.kɥi.sɔ̃\ féminin
- Cuisson à laquelle on soumet un aliment avant de le conditionner.
La précuisson à blanc est une première cuisson qui préserve le croustillant de la pâte.
— (Mélanie Martin, Tartes, 2014)