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(Boisson)Cocktail composé de vin de Jerez blanc, de sucre, de jus de citron et éventuellement de noix de muscade. Cette boisson très à la mode vers la fin du XIXème siècle est originaire des États-Unis.
Une des recettes les plus populaires est le sherry cobbler.— (Yoann Demeersseman, Mon cours de cocktails, Éd. Dunod, Paris 2018)
Le sherry cobbler jouit déjà d'une certaine popularité à Vienne, et restera probablement inscrit sur la carte des rafraîchissements.— (Exposition Universelle de Vienne illustrée, Paris 1873)
