sommelerie
Moyen français modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
sommelerie *\Prononciation ?\ féminin
- Sommellerie.
N’estant nostre mesnager si avant instruit en l’art de sommelerie.
— (Olivier de Serres, XVIe s.)Je trempe mon vin plus souvent à moitié, parfois au tiers d’eau ; et, quand je suis en ma maison, d’un ancien usage que son medecin ordonnoit à mon pere et à soy, on mesle celuy qu’il me fault, dez la sommelerie, deux ou trois heures avant qu’on serve.
— (Montaigne, IV, 291)
Références modifier
- « sommelerie », dans Jean Nicot, Thresor de la langue françoyse, 1606 → consulter cet ouvrage