spriculari

Salentin

Étymologie

Du latin frigere (« frire »), voir aussi l'italien sfrigolare.

Verbe

spriculari \spɾɪ.kʊ.ˈla.ɾɪ\ ou \ʃpɾɪ.kʊ.ˈla.ɾɪ\ transitif

1. (Brindisien) (Sava) (Cuisine) Émietter, réduire en fragments.

Notes

Portée dialectale :

• Brindisien : ce mot est attesté à Sava.

Références

• Giovan Battista Mancarella, Gruppo Culturale Savese, Lessico dialettale di Sava, Edizioni del Griffo, Lecce, 2000