steak tartare
Français modifier
Étymologie modifier
Locution nominale modifier
Singulier | Pluriel |
---|---|
steak tartare | steaks tartares |
\stɛk taʁ.taʁ\ |
steak tartare \stɛk taʁ.taʁ\ masculin
- (Cuisine) Viande crue hachée de bœuf ou de cheval agrémentée d’aromates.
- [La mayonnaise ] qui nappe les barquettes de frites, caractérise la célèbre recette de tomates-crevettes et lie le filet américain – le steak tartare « made in Belgium » –, vit ses derniers jours sous sa forme ancestrale.— (Les Belges digèrent mal la loi « mayo », Jean-Pierre Stroobants Le Monde le 26 juin 2016)
Synonymes modifier
Vocabulaire apparenté par le sens modifier
Traductions modifier
Voir aussi modifier
- steak tartare sur l’encyclopédie Wikipédia