tire Sainte-Catherine
Français modifier
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Étymologie modifier
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Locution nominale modifier
tire Sainte-Catherine \Prononciation ?\ féminin
- (Québec) Sucrerie à base de mélasse.
- Depuis 2006, le Centre de santé communautaire du Grand Sudbury (CSCGS) invitait chaque année des élèves à venir confectionner de la tire Sainte-Catherine autour du 25 novembre, le jour où est commémorée la martyre de sainte Catherine d'Alexandrie. — (Bienvenu Senga, Vérité et réconciliation : devrait-on cesser de fêter la Sainte-Catherine?, ici.radio-canada.ca, 13 octobre 2021)