trypsine
Français modifier
Étymologie modifier
- Du grec θρύψις (thrúpsis) « action de briser, broyer », du verbe θρύπτω (thrúptô) « broyer ». Mot d’abord utilisé en allemand dans l’ouvrage Weber das Trypoin, de W. Kühne, 1876.
Nom commun modifier
trypsine \tʁip.sin\ féminin
- (Biochimie) Ferment digestif du suc pancréatique qui hydrolyse les protéines.
- D’autres, produisant en même temps de la caséase (trypsine), peptonifient la caséine précipitée. D’autres enfin, ne produisant pas de présure, peptonifient directement la caséine sans la coaguler. — (Raphaël Anatole Émile Blanchard, Archives de parasitologie, 1903, volume 7, page 270)
Traductions modifier
Hyperonymes modifier
Voir aussi modifier
- trypsine sur l’encyclopédie Wikipédia
Références modifier
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (trypsine), mais l’article a pu être modifié depuis.