DDM
Conventions internationales modifier
Étymologie modifier
- Du code ISO 3166-1 DD.
Symbole modifier
DDM invariable
- Code ISO 4217 désignant le mark de la République démocratique allemande (1948–1990).
Voir aussi modifier
- mark est-allemand sur l’encyclopédie Wikipédia
Français modifier
Étymologie modifier
- Initiales de date de durabilité minimale.
Nom commun modifier
DDM \Prononciation ?\ féminin
- Date de durabilité minimale, c’est-à-dire date après laquelle un produit alimentaire perd certaines de ses qualités sans pour autant présenter de risques pour la santé.
- Tous ces procédés comportent toutefois des inconvénients liés au maintien des qualités organoleptiques, des teneurs en vitamines, au respect strict de la chaîne du froid ou de la DDM. — (France Mutuelle Magazine, n° 175, janvier-février-mars 2023, page 45)
- L’apposition d'une date de durabilité minimale (DDM) sur l’étiquetage des denrées alimentaires a pour objectif de faire connaître au consommateur la date jusqu’à laquelle ces denrées conservent leurs qualités organoleptiques, physiques, nutritives, gustatives, etc. — (site www.economie.gouv.fr, 22 août 2022)
- La DDM, Date de Durabilité Minimale (ex DLUO) - “à consommer de préférence avant le/fin” est un indicatif de qualité, soit une date après laquelle le produit perd des vertus organoleptiques (croquant, moelleux, texture) sans présenter de risques pour la santé. — (site toogoodtogo.fr)
Synonymes modifier
- DLUO (ancien nom)