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forêt gourmande — Locution nominale \fɔ.ʁɛ ɡuʁ.mɑ̃d\ féminin

- (Néologisme) Système de culture agroforestier inspiré du modèle de la forêt naturelle, dans lequel on associe différentes strates de plantes pérennes (arbres fruitiers, arbustes, plantes couvre-sol, lianes, herbacées…) afin de produire une grande diversité de denrées comestibles et d’optimiser la résilience des écosystèmes cultivés.
La Forêt Gourmande travaille ces nouveaux produits et les fait connaître au grand public comme aux professionnels de la restauration.
— (La Forêt Gourmande → lire en ligne)
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Trois petits mots…

Saviez-vous que les microchampignons peuvent provoquer différentes maladies cryptogamiques appelées rouille, nommées selon les plantes atteintes : rouille courbeuse du pin, rouille de la betterave, rouille de l’aubépine, rouille du rosier, rouille grillagée du poirier, rouille vésiculeuse du pin blanc, etc.
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