boscalid

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boscalid \Prononciation ?\ masculin, au singulier uniquement

(Agriculture, Viticulture) Substance phytosanitaire, de formule brute C₁₈H₁₂Cl₂N₂O , à usage de fongicide translaminaire contre de nombreux champignons parasites (Ascomycètes, dont le botrytis , Basidiomycètes et Deutéromycètes) de plusieurs cultures.C'est un pesticide de la grande famille des SDHI. Le mode d'action du boscalid est d'inhiber la respiration cellulaire en bloquant la succinate déshydrogénase (SDH)appelé aussi complexe II de la chaîne respiratoire mitochondriale.
- En effet, de tous les pesticides aspergés en Europe, le boscalid est celui qui laisse le plus de résidus dans notre assiette. — (« Respirez, c’est du SDHi ! », Le Canard enchaîné, 13 juin 2018, page 5.)
- Plus spécifiquement pour le secteur des grandes cultures, en Bourgogne, les données du recensement agricole se sont intéressées aux molécules effectivement utilisées en fonction des cultures traitées ([…]). Pour le blé tendre par exemple, ce sont l’époxiconazole et le boscalid, deux fongicides qui apparaissent comme les matières actives les plus utilisées (Agreste Bourgogne, 2013). — (Joël Abécassis, Valérie Lullien-Pellerin, Florence Forget, Alain Fardet, Sylvie Bonny & Gilles Charmet, Agriculture et alimentation durables: Trois enjeux dans la filière céréales, Editions Quae, 2017, p. 60)