caramélisé

Français modifier

Cette entrée est considérée comme une ébauche à compléter en français. Si vous possédez quelques connaissances sur le sujet, vous pouvez les partager en modifiant dès à présent cette page (en cliquant sur le lien « modifier le wikicode »).

Étymologie modifier

Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.

Adjectif modifier

	Singulier	Pluriel
Masculin	caramélisé \ka.ʁa.me.li.ze\	caramélisés \ka.ʁa.me.li.ze\
Féminin	caramélisée \ka.ʁa.me.li.ze\	caramélisées \ka.ʁa.me.li.ze\

Du pop-corn caramélisé.

caramélisé \ka.ʁa.me.li.ze\

(Cuisine) Couvert de caramel ou transformé en caramel.
- Si vous voulez du pop-corn caramélisé, saupoudrez les pop-corn d’environ un ½ verre de sucre et remuez sans arrêt, sur feu doux, jusqu’à ce que le pop-corn soit bien enrobé de caramel. Dégustez ! — (Patricia Barreau-Yu, Desserts et fêtes magiques pour enfants allergiques, Éditions Jouvence, 2015)
- Le vinaigre de cidre, la moutarde et l’oignon caramélisé permettent d’obtenir un glaçage si savoureux que vous aurez du mal à croire qu’il n'y a pas de tomates. — (Gwyneth Paltrow, Mon assiette clean, Marabout, 2019, page 135)