conservabilité
Étymologie
modifier- Composé de conservable et du suffixe -ité.
Nom commun
modifier| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| conservabilité | conservabilités |
| \kɔ̃.sɛʁ.va.bi.li.te\ | |
conservabilité \kɔ̃.sɛʁ.va.bi.li.te\ féminin
- Aptitude d’un produit alimentaire à être conservé pendant un laps de temps déterminé.
Ces jus de fruits ont une conservabilité réduite qu’on essaie de prolonger en les conservant au frais dans des conditions hygiéniques.
— (Revue de l’agriculture - Numéros 4 à 6, 1989)On trouve dans la documentation de nombreuses références à la longue conservabilité sous glace de certaines espèces tropicales par comparaison avec les poissons des eaux tempérées ou froides.
— (J. Graham, W.E. Johnston & F.J. Nicholson, La glace et les produits de la pêche, traduit de l'anglais, FAO, 1994, p.3)
Traductions
modifier- Italien : conservabilità (it) féminin
- Néerlandais : houdbaarheid (nl)