défermenter
Français modifier
Étymologie modifier
Verbe modifier
défermenter \de.fɛʁ.mɑ̃.te\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
- Définition manquante ou à compléter. (Ajouter)
- Ces vins, quoique bien défermentés, prennent bien la mousse dans le Midi ; ils y casseraient même plus de bouteilles que dans le Nord, si on les tenaient constamment couchées. — (Actes du congrès de vignerons et de pomologistes français et étrangers, août 1846)
- Ensuite, les bouteilles sont dégorgées (ou défermentées), ce qui donne naissance à de fines bulles perlées. — (site uw-folder.be)
- Le concentré obtenu de miel défermenté est filtré, versé dans un récipient et traité en autoclave à une température de 110°C. — (site patentscope.wipo.int)