entérokinase
Français modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
Singulier | Pluriel |
---|---|
entérokinase | entérokinases |
\ɑ̃.te.ʁo.ki.naz\ |
entérokinase \ɑ̃.te.ʁo.ki.naz\ masculin
- (Biochimie) Enzyme protéolytique sécrétée dans l’intestin.
Dans l'intestin grèle, le contact du chyme avec la muqueuse intestinale stimule la libération d’entérokinase qui transforme le trypsinogène pancréatique inactif en trypsine et active les autres enzymes protéolytiques : trypsine, chymotrypsine et carboxypeptidases pancréatiques.
- Il faut, pour qu’il puisse attaquer les protéines (sauf certaines protéines non dénaturées telles que le blanc d’œuf et le sérum sanguin) lui ajouter de l’entérokinase qui provient du suc intestinal. — (Joseph Stolkowski, Les enzymes, 1968)
Traductions modifier
- Anglais : enterokinase (en)
- Italien : enterochinasi (it) féminin
Prononciation modifier
- Lausanne (Suisse) : écouter « entérokinase [Prononciation ?] »