grurin
Français modifier
Étymologie modifier
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Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| grurin | grurins |
| \ɡʁy.ʁɛ̃\ | |
grurin \ɡʁy.ʁɛ̃\ masculin
- (Vieilli) (Désuet) Fromager, en particulier fabricant de gruyère.
- Ils prennent à leurs gages un fromager qu’ils appellent le grurin ; — le grurin reçoit le lait des associés trois fois par jour et marque les quantités sur une taille double. — (Victor Hugo, Les Misérables, Le Livre de poche, 1985, p. 124)
- On appelle grurin un homme qui n'a pas d'autre fonction que de s'occuper de la confection et de l'entretien du fromage de Gruyère. — (Just-Jean-Etienne Roy, Ferréol, ou, Les passions vaincues par la religion, Éd. Mame, Tours 1855)