hostellerie

Français

Singulier	Pluriel
hostellerie	hostelleries
^{(h muet)}\ɔs.tɛl.ʁi\

hostellerie ^{(h muet)}\ɔs.tɛl.ʁi\ féminin

Variante de hôtellerie.
- Les propriétaires du fonds, Auvergnats de père en fils, ont connu des gens célèbres, jadis, et conservent à l’égard du client une bonhomie qui n’est plus admise ailleurs, chez les émancipés de la ville moderne. Des jambons de province y pendent qui ne sont pas des jambons d’hostellerie. — (Léon-Paul Fargue, Le Piéton de Paris, Gallimard, 1939)
- Peu de maisons sont aussi spacieuses que l’hostellerie de J. A. Rochebrun, les particuliers n’ont souvent qu’une ou 2 chambres dans les hameaux et dans le vieux village où les habitations sont serrées les unes contre les autres. — (Chroniques de Haute-Provence, numéros 354 à 355, 2005)