jaoumet
Français modifier
Étymologie modifier
- Du catalan jaoumet (« Jacques ») car ce raisin est réputé être mûr pour la saint Jacques (25 juillet) ou la sainte Madeleine (22 juillet), d'où ses synonymes.
Nom commun modifier
jaoumet \ʒa.u.mɛ\ masculin
- (Viticulture) Cépage précoce donnant du raisin de table de couleur jaune d'or. Très cultivé dans le département des Pyrénées-Orientales dès de XIXème siècle , il ne l'est quasiment plus actuellement au XXIème siècle.
- JAOUMET : Rameaux violacés ainsi que les vrilles , dos brun . Sarments jaune paille à brun très clair ; nœuds un peu plus foncés , non pruinés . Grappes assez grandes 15-20 cm , cylindro-coniques , plutôt compactes ; grains petits à moyen, [...]. — (Pierre Galet , Cépages et vignobles de France, Éd. C. Déhan, 1990)
Le jaoumet (Jacques en catalan), raisin de table blanc, cultivé dans la vallée de l’Agly (Pyrénées-Orientales), atteint sa maturité au 25 juillet.
— (André Deyrieux, Le calendrier perpétuel de la vigne et du vin - Douze mois avec Bacchus, 2020)