karakine

Français

Nommé ainsi par le chimiste William Skey en référence au karaka, avec le suffixe -ine.

karakine \ka.ʁa.kin\ féminin

Glucoside^{^[1]} toxique que l’on trouve, en particulier, dans les graines de karaka ou laurier de Nouvelle-Zélande (Corynocarpus laevigatus), sa formule brute est : C₁₅H₂₁N₃O₁₅.
- Les fruits du karaka (Corynocarpus laevigatus) étaient préparés de la même façon, bien que la pulpe en soit comestible et l’amande toxique : cette dernière devait être cuite, puis longuement lavée à l’eau courante pour en éliminer l’alcaloïde karakine. — (François Couplan, Plantes sauvages comestibles, 2022)
- La graine est très toxique et contient de la karakine, identique à celle de Corynocarpus laevigata que l’on rencontre en Nouvelle-Zélande et à Hawaï. — (Annie Walter, ‎Chanel Sam, Fruits d'Océanie, 1999)
- M. Skey vient d'en extraire une substance cristallisée en longues aiguilles , qui possède les caractères d'un glucoside plutôt que ceux d'un alcaloïde, et à laquelle il a donné le nom de karakine. — (W. Skey, Sur la karakarine, Journal de pharmacie et de chimie, volumes 17-18, 1873.)

^[1] C. L. Carter, The glucoside of Corynocarpus laevigata, and hiptagenic acid, in journal of the industrial chemistry society, London décembre 1943.