lactoremplaceurs
Français modifier
Forme de nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| lactoremplaceur | lactoremplaceurs |
| \lak.to.ʁɑ̃.pla.sœʁ\ | |
lactoremplaceurs \lak.to.ʁɑ̃.pla.sœʁ\ masculin
- Pluriel de lactoremplaceur.
Elle a posé des problèmes tant dans la valorisation des lactosérums (coagulation après reconstitution des lactoremplaceurs destinés à l’alimentation des veaux), que sur la vitesse de protéolyse dans les fromages.
— (Jean-Claude Collin, Présures et coagulants de substitution: Comment faire le bon choix ?, 2015)