margoze

Français

Étymologie

Variante de margose.

Nom commun

Singulier	Pluriel
margoze	margozes
\maʁ.gɔz\

margoze \maʁ.ɡɔz\ masculin

1. (La Réunion) Nom donné à la cucurbitacée connue aussi sous les appellations de momordique, melon amer, concombre amer : Momordica charantia.
   • Il s’agit de la rose amère, margoze amère, tout ce qui contient du tanin, feuille d’avocat, mûrier, sornet ou piquant (Bidens leucantha), herbes aux papillons (Heliotropium indicum) et le jamblon (Suzygium jamblonanum). — (Bernard-Alex Gaüzère, Pierre Aubry, Histoire de la médecine à l’île Bourbon - La Réunion: Tome 2, Histoire des maladies, 2017)
   • Ouma m'apportait à manger, des mets étranges enveloppés dans des feuilles de margozes, des gâteaux de riz et des hourites séchées, du manioc, des gâteaux-piments. — (J. M. G. Le Clézio, Le Chercheur d'or, Gallimard, 1985)
   • Dans un siècle donc où on n’a l’habitude que de deux saveurs, l’amer des margozes et l’acide du citron-galet, où le sucre de canne est rare… — (Gaëlle Bélem, Le fruit le plus rare ou la vie d’Edmond Albius, Gallimard, 2023)

Dérivés

• margoze de l’Inde (Cyclanthera pedata)

Traductions

• Allemand : Balsambirne (de) féminin
• Anglais : bitter melon (en), bitter gourd (en), balsam pear (en)
• Vietnamien : mướp đắng (vi)
• Yonaguni : 苦瓜 (*), ぐや (*)